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《我国黑木耳产业发展现状及行业市场调研报告》即将发布

中国食用菌商务网2020-02-06 12:59:49


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近年来,我国黑木耳产业得到快速发展,种植技术、生产模式不断创新,使得我国黑木耳栽培生产规模日益扩大,生产水平稳步提高。但随着近几年我国黑木耳种植规模的不断扩大,产业在发展过程中存在一些亟待解决的问题,如科研平台的不均匀,生产的不规范,产品的不标准,深加工不够深入等,特别是2014年国家实施东北林区限伐政策以来,各地在栽培黑木耳过程中遇到了原材料资源紧缺的现象,不少过去传统的主产区有减少黑木耳种植面积的趋势,同时,这几年来,受原材料、人工成本的上涨,以及基建成本投入的增加,使得黑木耳比较效益急剧下降,市场价格出现了下滑。为推动我国黑木耳产业的创新发展和交流合作,提升黑木耳产业的市场竞争力。由中国乡镇企业协会食用菌产业分会联合相关部门举办的“全国黑木耳产业创新发展大会”将在2016年8月8日至10日在黑龙江省哈尔滨市举办。为了对我国黑木耳产业发展现状、市场流通及产业未来规划作个全面了解,会前,中国食用菌商务网、食用菌市场杂志编辑部组织市场专员,历时三个月,通过问卷调查、电话采访、实地考察等形式对我国黑木耳主产区、生产企业、种植基地等进行了摸底调研,针对产业中存在的问题,联合行业内相关专家进行了研讨,集众人之智编撰完成了《我国黑木耳产业发展现状及行业市场调研报告》,力求最大程度地为公众呈现黑木耳产业的真实发展状态。


该报告中显示,据中国食用菌商务网、食用菌市场杂志市场部统计,2015年全国黑木耳总产量达到582万吨,受原材料紧缺等因素制约产量增速同比有所减缓,但产量仍位居单品种前列。黑木耳产业逐渐成为我国很多主产区在推进农民脱贫致富上的主导产业之一,发挥出了积极作用。

 从调研中了解到,虽目前国内大部分都有黑木耳种植,黑木耳技术也突破了区域限制,但在一些省份,黑木耳的产量却不高。主要跟气候条件、原材料货源紧张,以及东北黑木耳占据当地市场等几个因素有关。不少产区出现了转产或者减少种植规模等现象。


据了解,本届会议将围绕我国黑木耳产业生产、加工及市场流通等相关问题邀请专家到会解读,还将就黑木耳产业新产品新技术成果转化、发展模式、品牌建设、市场流通等问题展开专题研讨,精准解读产业发展现状及存在的瓶颈问题,研判产业发展前景及转型升级的方向。


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