洛阳证券公司联盟

普洱茶投资分析:中期茶

魏晋产业2019-05-17 09:37:11


多年的市场亲历让我们在看待中期茶时,在正品良仓的基础上,总结出这四个方面的标准,来衡量一款中老期茶的价值,同时定出相应的批价。

  品 相  

中老期茶很多都是大件 84 饼的竹篮装,如果此前一件茶经历过市场流通,那么茶的棉纸边缘可能被碰撞而有一定破损。

打开整提验茶时,也会发现一提茶的第一饼和最后一饼,品相相对较差,中间的则好很多。总体上,我们要求整饼品相完整,残破纸面不能超过 1/5,虫咬版面不能超过 1/6。完整品相与缺损版面的批价,进行阶梯式递减定价。



  香 气  

 这一点,其实对于中老期茶尤其重要,是核心价值之一。从整件茶的香气确定上,实践中是轻压竹篮或纸箱,让空气从里到外流动起来,鼻子凑近就可以明显闻香,从而辨别茶香的浓淡或者是否纯正。之后再打开整提,取出单饼分别隔纸闻正面、背面和侧面茶香,吸气可闻香,视为基本合格。最后,再开汤品鉴,香气只要是茶本身转化而来的香型,即为正常。


 滋 味 

面对同一饼老茶,每一个喝茶人口中都有自己感受到的独特滋味,这也正是老茶的魅力所在 —— 同一饼茶各得其乐。因此,我们所说的滋味,是总体上不能有异味,而要求汤感呈现自然状态下的年份茶转化口感特征,不同产地不同品牌不同拼配不同仓储地所带来的时光之味、口感之魅。



 茶 底 

十多年以前,老茶来源之一的某茶厂的收料与拼配,主要是按嫩度级别进行区分。如果是正常仓储,茶底的色泽不管原料等级怎么样,也不管生茶和熟茶,呈现的色泽都会相对均匀。九十年代曾有茶商进行过生熟拼配的方式,这类茶底很有意思。通过观察老茶的茶底,意义在于认知过去不同年代不同厂家不同单品的用料特征,鉴其留存下来的茶底,可窥见当年的用料特征、拼配方式、转化情况,作为读懂老茶历史遗留的重要媒物。