1、学习借鉴学三食堂所代表的专业餐饮公司模式
A、分班组经营与统筹规划设计相结合。学四采取“一个班组承包一个售卖窗口”的制度，由于存在竞争，每个班组都会做一些畅销菜，如西红柿炒蛋等，这就导致同样的菜可能会在不同的售卖窗口重复出现。而学三也有类似的窗口承包制，但规划出了快餐区、风味小吃区等，保证不同售卖窗口不出现相同菜品，同时设有3元区、4元区等便于同学们预估饭菜价格。
B、丰富奖励机制，调动员工积极性。比如学三食堂设有拾金不昧奖，菜品创新奖，我最喜爱厨师奖等多种奖项来调动员工积极性，提高服务质量。
C、采取多种经营，形成良性竞争。学四食堂的售卖窗口基本以自营为主，而学三食堂的一些窗口则公开招标承包给了私营业主及其团队，由这些团队来制作风味小吃，既丰富了口味，又能与其他自营窗口形成竞争，相互促进。
2、完善意见收集、反馈机制，重视学生意见
餐饮业是注重顾客感受的服务行业，学校食堂虽有其特殊性，但重视学生意见依然是不断发展完善的重要保证。“饭菜不要过咸过油”是本期微信线上投票得票率较高的一项，我们积极向学四食堂的韩经理和孙厨师长反映这项同学意见。这个意见被食堂管理者充分考虑，表示今后一定要求师傅们“能淡别咸”，严格控制油、盐量，来适应同学们的用餐需求。只有建立起长效意见反馈机制，才能保证这类意见为食堂管理者所知，成为食堂发展完善的“助推剂”。