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北京市餐饮市场行业大数据报告① 行业概况(附PPT)

餐饮资源聚集地2019-05-14 13:19:06

回复“干货”获得《50本品牌营销必读书籍+营销工具包+餐饮工具》

     

       北京是世界著名的历史文化名城和国际旅游城市且又为中国政治、文化交流中心,具有丰富的资源,独特的人文景观和秀美的自然风貌,使北京的旅游资源在全国名列前茅。据统计,北京每年来自境内外的游客总数达到近1.7亿余人次,其中2015年北京共接待境外旅游者357.6万人次,接待国内旅游者2.69亿余人次,旅游总收入4607.1亿元,巨大的旅游资源为北京的旅游业带来丰厚利润的同时,也为北京的餐饮行业、娱乐业等行业带来了巨大的机遇。


       未来趋势是单体店面的生存空间和利润空间越来越小,在价格战不起作用的时候,理性竞争、专业化管理的要求变得越来越高。因此,实现集团与集团之间的联合,走合作、参股、托管的连锁化经营的道路成为餐饮业当务之急。


       今后不仅大公司会继续收购小公司,而且小公司之间也会不断联合变成有相对规模的公司,以便与大的对手相抗衡。到未来几年的公司可能是那些中等规模的公司,而小公司因为以地区经营为主,熟悉所在地市场,容易生存下去;大的集团则会持续发展。对中等规模的餐饮公司来说,所有大型企业所面临的问题它也同样面临,比如高昂的经营成本等问题,但惟一不具备的是市场规模,相对来说,其投入与产出不成比例,市场前景暗淡。



      本报告通过四个维度分析北京城市餐饮行业概况及各区餐厅、业态 、保有量、等数据呈现  



第一篇:北京市餐饮行业概况


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