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【预告】欢迎收看CCTV证券资讯频道10月15日18:45播出《煮酒话青梅——看青梅的前世今生》

四季优美随便果2020-08-10 06:36:27

青梅在我国长江以南地区广为种植,尤其是以闽粤交界地区生产的青梅更好。这里地处南亚热带,气候温和、阳光充足、雨量充沛;这里的土壤属于微丘红壤土,土层深厚肥沃,有机质丰富,这些优越的生态环境使得这里成为了优质青梅种植的理想区域。


整个螺洞村都被漫山遍野的青梅树环抱着,67岁的彭文锐是村里有名的青梅种植户,虽然已经过了花甲之年,但身体依然硬朗;每年的三月份是青梅的花期,在梅花盛开的季节里,漫山遍野争相怒放,白茫茫一片花海,清香飘远。彭文锐的青梅果园是一片位于大山窝中的平坦开阔地,这里光照条件好、周围没有污染、有充足的水源,园地土层深厚、肥沃、湿润、排水也比较好。


彭文锐和其他村民采摘下来的青梅,绝大多数会被糖渍青梅厂收购,经过分级、清洗 、以及两个月以上的腌渍,随后将青梅果晾晒到含水量大约为60%62%左右的时候,青梅果就变成了糖渍青梅。然后就可以装箱进入下一步的深加工了。糖渍青梅被运送到生料仓之后,要放置在适温通风干燥的地方保存,化验员会对其做认真严格的抽样化验。随后,所有的细菌都将会被杀灭。被干燥杀菌之后的糖渍青梅随后进入到了冷却车间,通过人工进行认真仔细的拣选,将外观上看起来比较小、或者太大的梅子拣选出来。与此同时,经过这个不断旋转的输送带对梅子进行冷却降温,随后要再次经过人工拣选。最后,梅子要通过金属探测仪后才可以进入包装流水线。


深圳市四季优美贸易有限公司董事长蔡国明认为一个企业对消费者最大的责任,就是不断提升自己产品的品质,为此四季优美做了很多尝试和努力,包括引进了全球第一条全自动的青梅生产线,以确保送到消费者手上的产品品质更好。从青梅种植户到糖渍青梅产品的深加工,每一个环节都浸透和饱涵着青梅人无限的爱心与艰辛付出,而这些青梅人,最大的愿望就是希望食者们能够健康快乐。

《时代影响力》栏目本期节目将带你走进闽粤交界地区,了解可口的青梅是如何生产出来的?糖渍青梅的前生今日又是什么。

本期时代影响力即将播出《煮酒话青梅——看青梅的前世今生》,欢迎收看!

 

 CCTV证券资讯频道

《时代影响力》播出时间

首播:周六  18:45

重播:周日  20:30