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【产品&市场】:一份尼尔森零食报告,告诉你中国和世界的“和而不同”

Foodaily每日食品网2019-12-01 11:15:25

尼尔森零食报告显示,有五分之一的中国受访者将新鲜水果列为他们的零食首选(20%),紧随其后的便是巧克力(17%)。尽管全球消费者也将水果(18%)和巧克力(15%)列为最受欢迎的零食,但其比例都略逊于中国消费者。

除此之外,相比位列前五的全球零食喜好排行榜(餐外面包/三明治(6%)、酸奶(6%)和乳酪/芝士(5%)),中国消费者更加偏爱的是酸奶(8%)、“肉松和肉铺类”(7%)和坚果等(5%)。

尼尔森零食报告显示,不论是对中国还是全球消费者而言,作为一种享受(45%)和去满足一种渴望/过瘾(38%)都是位列前三的享受/消费零食的主要动因;与此同时,更多中国受访者(38% vs全球平均25%)将零食看作是“提升幸福感”必不可少的因素,与“过瘾”并驾齐驱。


相比过去,今天的中国消费者面对的是压力更大、节奏更快的生活,因此他们更愿意通过消费来为自己的生活带来新鲜感。折射在零食市场中,更多的中国消费者愿意将享受零食作为一种对自己辛苦工作的犒赏(30% vs全球平均18%),或是紧张工作中的一次小小的放松(24% vs全球平均18%)。

尼尔森零食报告显示,相比于全球,中国消费者更偏爱具有颗粒感、新鲜和松脆的零食,更愿意尝试新的零食品类,把是否为有机食品作为重要的参考因素,并且关注零食是否来自可持续和公平交易渠道。


内容来源:AC尼尔森

整理编辑:Foodaily

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